Die besten Cheftisch Restaurants in Dubrovnik

Der polierte Kalkstein des Stradun spiegelt eine lange Geschichte von Handel und Austausch wider. Heute entspinnt sich in bestimmten Hotels in Dubrovnik eine neue Art des Dialogs. Er findet nicht in weitläufigen Sälen statt, sondern in intimen Settings, die oft um die Küche herum konzipiert sind. Hier verfügen Restaurants mitunter nur über wenige Tische. Die Gerichte des Abends werden nicht auf einer gedruckten Speisekarte erläutert, sondern von der Person, die sie erdacht hat. Es ist eine Gastfreundschaft, die sich durch Direktheit auszeichnet, bei der die Herkunft der Zutaten und die Technik des Kochs im Mittelpunkt stehen.