Mumbai Café
Das Restaurant wurde zu einem Symbol für New Yorker Küche, die von den besten Produkten der Saison inspiriert und fachmännisch zubereitet wird.
About this place
Die Küche
Das Eleven Madison Park bietet ein saisonales Degustationsmenü an, das das Beste der New Yorker Landwirtschaft und seine kulinarischen Traditionen präsentiert. Jedes Gericht wird sorgfältig und mit viel Liebe zum Detail zubereitet, wobei die natürlichen Aromen der Zutaten im Vordergrund stehen. Das Restaurant achtet auf Nachhaltigkeit und bezieht seine Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten, wann immer dies möglich ist.
Das Ambiente
Das Restaurant befindet sich in einem wunderschönen Art-déco-Gebäude mit Blick auf den Madison Square Park. Der Speisesaal ist elegant und raffiniert, mit hohen Decken, großen Fenstern und einer warmen, einladenden Atmosphäre. Für private Veranstaltungen oder intimere Zusammenkünfte bietet das Eleven Madison Park eine Reihe privater Speiseräume an.
Der Service
Der Service im Eleven Madison Park ist tadellos, aufmerksam und diskret. Die Mitarbeiter sind sachkundig und leidenschaftlich dem Essen und dem Wein gegenüber und sind bestrebt, jedem Gast ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Egal, ob Sie ein besonderes Ereignis feiern oder einfach nur ein köstliches Essen genießen möchten, das Eleven Madison Park wird Ihre Erwartungen mit Sicherheit übertreffen.
Chef Daniel Humm
Der gebürtige Schweizer Daniel Humm ist der gefeierte Küchenchef und Inhaber des Eleven Madison Park. Seine kulinarische Karriere begann im Alter von 14 Jahren und er kochte in einigen der renommiertesten Restaurants der Schweiz, bevor er in die Vereinigten Staaten zog. Im Jahr 2006 wurde Humm Küchenchef des Eleven Madison Park und erwarb es 2011. Im Jahr 2017 erhielt das Eleven Madison Park drei Michelin-Sterne und wurde vom World’s 50 Best Restaurants zum besten Restaurant der Welt gekürt.
