Cadet
Das Rivea im Bulgari Hotel ist das neueste Werk des Michelin-Sternekochs Alain Ducasse. Es bietet herzhafte Riviera-Küche in einem glamourösen Ambiente mit Blick auf den Hyde Park.
About this place
Cuisine
Die Vision von Alain Ducasse
Alain Ducasse, eine Koryphäe der globalen Gastronomieszene, ist bekannt für sein Engagement, die Essenz regionaler Kochkunst zu bewahren und zu zelebrieren. Im Rivea hat er eine Speisekarte zusammengestellt, die den Geist der Riviera widerspiegelt – eine Hommage an ihre sonnenverwöhnten Produkte, frischen Meeresfrüchte und aromatischen Kräuter. Jedes Gericht ist ein Beweis für Ducasses Philosophie, die Reinheit der Zutaten und die Einfachheit des Geschmacks hervorzuheben.
Ein kulinarisches Erlebnis an der Riviera
Rivea bietet eine Palette von Gerichten, die die geschmackliche Vielfalt der französischen und italienischen Küstenlandschaften widerspiegeln. Von zarten Nudelgerichten bis hin zu perfekt zubereiteten Meeresfrüchten und reichhaltigen Desserts – die Speisekarte ist eine Ode an die üppigen Aromen und traditionellen Kochtechniken der Region. Jeder Bissen entführt die Gäste auf eine gastronomische Reise durch die malerischen Landschaften der Riviera.
Glamouröses Ambiente mit Parkblick
Das Ambiente des Rivea ist ebenso fesselnd wie seine Küche. Das elegant gestaltete Interieur des Restaurants ergänzt den Panoramablick auf den Hyde Park und schafft eine raffinierte und doch entspannte Atmosphäre. Ob für ein intimes Abendessen oder ein festliches Beisammensein, das Rivea bietet die perfekte Kulisse für unvergessliche kulinarische Momente.
Kulinarische Höhepunkte
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Signature-Gerichte zu probieren, die die Essenz der Riviera-Küche auf den Punkt bringen. Von der leichten, aber geschmackvollen „Salade Niçoise“ bis zu den aromatischen „Ravioli de la Royan“ und dem exquisiten „Loup de Mer en Croûte de Sel“ – jedes Gericht ist eine kulinarische Reise für sich. Ein besonderes Highlight ist die verlockende Dessertauswahl, die eine moderne Interpretation klassischer Riviera-Süßspeisen bietet.
