Argentino
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About this place
Calidad inigualable
En una ciudad donde abundan los restaurantes, la búsqueda de una cocina verdaderamente excepcional puede ser una tarea desalentadora. Pero en Copenhague, una estrella Michelin brilla con un atractivo inconfundible: Kiin Kiin, el único restaurante tailandés del mundo galardonado con una estrella. Su nombre, que significa "comer" en tailandés, es una invitación a un viaje culinario que trasciende lo ordinario. Kiin Kiin no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica que reescribe la narrativa de la cocina tailandesa, elevándola a nuevas alturas de sofisticación y arte. Entre en Kiin Kiin y disfrute de una cocina a la vez familiar y extraordinariamente nueva. Su menú a precio fijo es una interacción lúdica de sabores que comienza con una serie de aperitivos en el salón de la planta baja, antes de hacer la transición al piso de arriba para el plato principal y el postre. El menú de Kiin Kiin está meticulosamente elaborado. Es una composición culinaria que armoniza técnicas atemporales con la innovación moderna. Cada plato es un testimonio de la dedicación del equipo a la creación de una sinfonía de sabores que perdura en el paladar mucho después de la última cucharada.
El genio del Chef Henrik Yde-Andersen
Al frente de esta aventura culinaria está el visionario Chef Henrik Yde-Andersen, el cerebro detrás del éxito de Kiin Kiin. Su filosofía culinaria es una audaz fusión de respeto por las tradiciones tailandesas y un espíritu de experimentación sin límites. La audacia culinaria del chef no conoce límites. Su aguda comprensión de los sabores tailandeses, unida a un enfoque innovador, le ha valido elogios en todo el mundo. Su capacidad para entrelazar la autenticidad con la innovación es evidente en cada plato. Su menú a precio fijo es una narrativa gustativa que guía a los comensales a través de un espectro de sensaciones, cada plato un capítulo de una historia más amplia. El compromiso del chef con la excelencia es inquebrantable, lo que garantiza que cada comida en Kiin Kiin sea una exploración memorable y deliciosa de la cocina tailandesa.
Bebidas y maridajes de vinos
En Kiin Kiin, la experiencia gastronómica se eleva aún más con una cuidada selección de bebidas y maridajes de vinos. El menú de bebidas es tan innovador como la comida, con una serie de cócteles cuidadosamente elaborados que complementan los atrevidos sabores de la cocina tailandesa. El té de la casa es un sorbo refrescante y aromático. El personal del restaurante es experto en guiar a los comensales a través de las opciones, recomendando el vino perfecto para realzar los matices de cada plato. Desde el primer sorbo de un cóctel artesanal hasta el último sorbo de un vino especialmente elegido, el bar de Kiin Kiin es una parte integral del viaje culinario. No es solo una bebida. Es una parte de la sinfonía, un acorde armonioso que añade profundidad y resonancia a la obra maestra culinaria que es Kiin Kiin.
Información adicional
Kiin Kiin sirve un menú fijo de 7 platos/7 aperitivos que cuesta 1.500 DKK. Se puede elegir entre una carta de vinos o un maridaje de vinos de 7 copas, todo un viaje, por 1.200 DKK. Si lo prefiere, opte por un maridaje de zumos por 400 DKK. No te preocupes si no bebes alcohol, ¡Kiin Kiin lo tiene cubierto! Para los amantes del vino, el sumiller de Kiin Kiin estará más que contento de ayudarte a elegir el vino perfecto para tu comida.
