Les meilleurs restaurants Végétarien créatif à Milan

Milan déploie son caractère par strates successives. Dans les cours intérieures du quartier de Brera, au-delà des grands palazzi, se dessine une approche plus intentionnelle du quotidien. Cette philosophie transparaît dans des hôtels où le menu, entièrement végétarien, privilégie le radicchio et les champignons de la région. On la retrouve dans la fraîcheur apaisante d'un sol en terrazzo sous les pieds, ou la présence de revues indépendantes sur une table commune, plutôt qu'un téléviseur dans chaque chambre. C'est un Milan plus discret, défini par la qualité de ses idées et l'intégrité de ses produits.