Les Boucanniers

Laissez-vous guider par l’inconnu... Le Chef Kevin Gougeon vous propose de partir à l’aventure le temps d’un dîner. Cette odyssée gustative en 5 étapes est un véritable voyage dont le Chef est votre commandant de bord. Au menu ? Des produits de saison, des associations audacieuses, parfois même surprenantes et de nouvelles saveurs. Ce n’est pas vous qui choisissez les plats, c’est le Chef. Il vous suffira de lui faire part de vos allergies et le voyage pourra commencer !

Chaque jour, le Chef se rend au marché de Rungis et sélectionne les meilleurs produits de saison, qui lui inspirent de nouvelles créations. En fonction de ce qu’il a chiné, il vous propose un menu en 3 services, chaque jour différent. Laissez-vous tenter par la surprise du Chef! Le Chef Kevin Gougeon n’a qu’une envie : vous régaler au fil des saisons. Il met un point d’honneur à travailler des produits ultra-frais et de saison. C’est pourquoi la carte est renouvelée très régulièrement et les menus évoluent, au gré de ses envies et des arrivages. Faim de nouveauté ? Le Chef Kevin Gougeon est là pour vous. Bon voyage culinaire !

Le menu Carte Blanche est proposé uniquement le soir et se compose de 7 services, incluant l'amuse-bouche, deux entrées, deux plats (poisson et viande), le pre-dessert et le dessert. Une succession de saveurs qui réveilleront vos papilles. Un voyage gustatif audacieux qui vous mènera à la découverte des produits de saison et des associations audacieuses. Laissez-vous guider par le Chef pour découvrir son univers culinaire, ce que la nature a de meilleur à offrir et une symphonie de goûts. Une chose est sûre, vous ne serez pas déçus du voyage !