Mauro Traiteur
Aujourd'hui, les convives peuvent toujours s'attendre à une cuisine indienne raffinée et créative, mais avec encore plus de saveur et d'innovation de la part du chef Alfred Prasad.
About this place
L'expérience culinaire
Le restaurant a une étoile Michelin depuis 2007. Benares a été le fer de lance de la scène culinaire indienne moderne à Londres et a été un pilier du paysage gastronomique de Mayfair. Le menu de dégustation est l'option phare, avec de nombreux plats servis qui sont devenus des classiques de Benares. En plus du menu de dégustation, il y a un menu à la carte et un menu de déjeuner.
Le menu Dégustation
Le menu dégustation offre un délicieux voyage à travers les saveurs et les traditions culinaires de l'Inde. Un menu soigneusement élaboré présente une gamme de plats, chacun témoignant de l'expertise du chef Alfred Prasad. Parmi les plats remarquables, citons le Chat de pétoncles, la Salade de crabe royal et le Poulet au beurre. Le Chat de pétoncles présente des pétoncles poêlés et des galettes de pommes de terre mijotées, servis avec un chutney de tamarin et une émulsion de yogourt et de menthe. La salade de crabe royal est un délicieux mélange de crabe royal frais, d'avocat, de pamplemousse et de salade de mangue, arrosée d'une vinaigrette moutarde-curry. Le Poulet au beurre est parfaitement cuit et servi avec une sauce tomate et fenugrec et du riz au safran. Le menu dégustation est une expérience riche et variée qui promet de ravir le palais et une expérience culinaire mémorable de la cuisine indienne moderne.
Boissons
Accompagnez votre repas d'une sélection de vins fins et de cocktails, chacun soigneusement choisi pour compléter les saveurs de la cuisine indienne. Des rouges corsés aux blancs frais, la carte des vins propose une variété d'options pour satisfaire tous les palais. Les mixologues experts du bar peuvent également préparer une gamme de cocktails classiques et contemporains, assurant toujours qu'il y a la boisson parfaite pour accompagner votre repas.
Prix
Attendez-vous à dépenser environ 150 £ par personne pour le menu dégustation, vins compris. Il existe des options plus abordables et plus extravagantes, et le menu du déjeuner offre un excellent rapport qualité-prix en semaine.
