エディンバラのベスト屋外ダイニングレストラン

エディンバラでは、屋外での食事は静かな楽観主義の表れだ。それは壮麗なテラスではなく、ニュータウンの邸宅の裏にある塀に囲まれた庭や、Water of Leithを見下ろすバルコニーといった、街の控えめな空間に見出すことができる。この体験を特徴づけるのは、ずっしりとしたグラスの重み、リネンのナプキンの crisp な折り目、古い石のファサードに当たる移ろいゆく光といった、簡素なもの々である。それは熟考された小休止であり、スコットランドの首都の宵の空気に会話が運ばれる中、一日の終わりを静かに見つめるひとときなのである。