パリのベスト人間観察レストラン

パリでは、観察が日常の習慣となっている。Saint-Germain-des-Présを行き交う人々を窓から眺めていると、街のリズムが自ずと見えてくる。それは、自転車に乗る人が細い道を巧みに進む様子や、カップルが噴水の前でふと立ち止まる瞬間に現れる。この地でのホテル選びは、部屋そのものよりも、そこから得られる視点が重要だ。最高のホテルとは、単に構図の良い額縁なのだ。朝市を見下ろすバルコニーであったり、会話が舗道にまで溢れ出し、冷たい大理石のテーブルにコーヒーカップが置かれる1階のカフェであったり。