Delfino

Delfinoは海の恵みを称賛し、 authentic なリグーリアのシーフードに特化しています。Delfinoの哲学はシンプルです。可能な限り新鮮な食材を調達し、その自然な風味を輝かせます。毎日、地元の漁師が獲れたての貴重な魚介類をDelfinoの厨房に直接届け、すべての料理を特徴づける比類のない鮮度を保証しています。

メニューには、繊細なクルードや巧みにグリルされた魚、絶妙なシーフードソースで飾られた手打ちパスタなど、洗練されたリグーリア料理が並びます。代表的な料理には、地元産のオリーブオイルとハーブでシンプルに調理されたその日の獲れたての魚、または軽く揚げたシーフードの完璧な盛り合わせである伝統的な「Fritto Misto di Mare」があります。Delfinoのどの皿も、リグーリア海岸の authentic な味を守るための料理の芸術性と献身の証です。

Delfinoの雰囲気は控えめなエレガンスに満ちており、息をのむような周囲の環境と完璧に調和しています。インテリアデザインは、Portofinoの紺碧の海と緑豊かな丘を反映し、自然の要素を巧みに取り入れています。広々とした窓と魅力的な屋外テラスからは、賑やかな港と魅力的なパステルカラーの建物の遮るもののないパノラマビューが楽しめます。

柔らかな照明と上品な装飾が、親密で洗練された空間を作り出し、グルメな食事を楽しむのに理想的です。屋内外どちらに座っても、お客様は穏やかな洗練された雰囲気に包まれ、食の旅を豊かにし、Delfinoを真に idyllic なダイニングデスティネーションにしています。

• Portofinoの魅力が凝縮された、 unrivalled の港の眺め。

• 毎日水揚げされる新鮮な魚介類を使った、 exquisite なリグーリア料理。

• ダイニング体験を格上げする impeccable なサービス。

• 特別な日のための、 sophisticated でロマンチックな雰囲気。

• 熟練の技で調理された、 authentic な郷土料理の味。