Zi’ Ninella

Zi’ Ninellaは、リグーリア海の恵みを巧みに昇華させ、本物にして洗練された食体験を提供します。メニューは、その日の最も新鮮な漁獲によって決まる日替わりの品々で、この地域の豊かな海洋遺産への鮮やかな賛辞です。絶妙なクルード、魚介類をたっぷり使った繊細なパスタ料理、そして完璧にグリルされた魚の姿焼きなど、素材本来の味に深い敬意を払って調理された料理の数々をご期待ください。

代表的な料理には、地元の魚介類を使ったペスト・ジェノベーゼのバリエーションや、繊細なフリット・ミストなどがあり、シンプルで質の高い食材を非凡な料理へと昇華させる厨房の腕前が示されています。Zi’ Ninellaの各皿は、現代的な技巧で再解釈された、リグーリア料理の伝統の証です。

Zi’ Ninellaの雰囲気は、静謐な洗練に満ちています。インテリアデザインは、サンタ・マルゲリータ・リグレの海岸のエレガンスを控えめに反映しており、クラシックな魅力と現代的な快適さを融合させた上品な装飾が施されています。柔らかな照明、自然な質感、そして厳選されたアート作品が、穏やかで魅力的な空間を創り出しています。

シックな雰囲気の中で屋内に座っても、あるいは可能であれば屋外で食事を楽しんでも、その設定は料理の芸術性を引き立てます。快適な座席から会話の穏やかなざわめきまで、あらゆる要素が洗練されたリラクゼーションという全体的な感覚に貢献する場所です。

• 最高に新鮮な、毎日仕入れるリグーリア海の一級品シーフード。

• 食事体験全体を格上げする、完璧で控えめなサービス。

• 目の肥えた食通に最適な、洗練された落ち着いた雰囲気。

• 本格的な地方の味を現代的な料理の芸術性で表現。

• サンタ・マルゲリータ・リグレの美食の真髄を味わう。