De beste Duurzaam Verblijf Hotels in Aix-en-provence

Voorbij de befaamde fonteinen en met platanen omzoomde lanen van Aix-en-Provence ontstaat een andere benadering van gastvrijheid. Aan de rand van de stad, nabij het bedrijvenpark Les Milles, worden de hotels gedefinieerd door wat ze behouden. Water wordt er hergebruikt voor de tuinen, energie komt van zonnepanelen op de daken, en de menu’s worden samengesteld met ingrediënten van producenten uit een straal van enkele kilometers. De interieurs verkiezen duurzaamheid boven decoratie, met koele **terracotta** vloeren en meubels die decennia meegaan, in plaats van slechts één seizoen. Dit alles duidt op een rustiger, meer bedachtzame manier van leven in het zuiden van Frankrijk.