De beste Levendig en luidruchtig restaurants in Palma de Mallorca

In Palma de Mallorca worden de smalle straatjes rond La Lonja doordrenkt met de akoestiek van de stad. Luiken gaan open voor de ochtendlucht; later stromen gesprekken vanuit bars op de trottoirs. De avond wordt gekenmerkt door het gerinkel van bestek en glazen. De hotels in deze selectie bevinden zich midden in dit dagelijkse theater, veel van hun lobby’s vloeien naadloos samen met de straat. Een koele kalkstenen vloer is misschien het enige tegenwicht tegen de warmte van een drukke kamer. Dit zijn geen stille hoekjes, maar etablissementen die in de pas lopen met het uitgesproken sociale ritme van de stad.