San Carlo
Ontdek het verhaal van
About this place
Onderscheidingen en erkenning
Per Se heeft drie Michelinsterren en vier sterren gekregen van The New York Times, waardoor het een van de hoogst gewaardeerde restaurants in New York City is.
Culinaire invloeden en specialiteiten
Het restaurant staat bekend om zijn eclectische en innovatieve menu, met seizoensgebonden ingrediënten en een mix van klassieke Franse en moderne Amerikaanse technieken. Per Se biedt een chef-koksproeverijmenu en een proeverijmenu uitsluitend met groenten, met elk negen gangen. Sommige van de meest populaire gerechten zijn de Oysters and Pearls, de Foie Gras en de Confit de Canard.
Reserveringen
Reserveringen zijn essentieel en kunnen tot een maand van tevoren worden gemaakt. Het restaurant is geopend voor diner van dinsdag tot en met zaterdag.
Kledingvoorschrift
Het kledingvoorschrift is smart casual. Jasjes zijn vereist voor de heren en een gelijkwaardige, passende outfit voor de dames. Jeans, shorts, T-shirts en sportkleding zijn niet toegestaan.
