De beste Buiten dineren restaurants in Rome

Terwijl het middaglicht verzacht over de daken nabij de Aventijn, verschuift het karakter van Rome. Dit is het uur voor een rustig terras, voor het geluid van ijs dat kraakt in een glas en de daghitte die terugwijkt uit verweerd travertijn. Deze bijzondere manier van dineren draait niet om spektakel, maar om het uitkijkpunt: een weloverwogen positionering van waaruit de avondrituelen van de stad zich beneden ontvouwen. De maaltijd wordt begeleiding van de setting, een intiem toneel waar de dag zijn afgemeten einde nadert.