De beste Levendig en luidruchtig restaurants in Rome

Rome toont zich anders na zonsondergang, zeker in wijken als Trastevere. De hitte van de dag maakt plaats voor koelere lucht en smalle steegjes vullen zich, behalve met mensen, met geluid. Gesprekken uit openluchtrestaurants dragen over de kinderkopjes, terwijl luiken daarboven opengaan. Het is een stad die overdag ingetogenheid inruilt voor een nachtelijke hartslag, een metropolitaan ritme dat zich rond de tafel afspeelt. Hier is het leven hoorbaar, van de eerste espresso in de ochtend tot het laatste glas amaro geserveerd aan een doorleefde marmeren bar.