I migliori ristoranti Tavolo dello chef a Dubrovnik

La pietra calcarea levigata dello Stradun riflette una lunga storia di commercio e scambio. Oggi, una nuova conversazione sta emergendo all'interno di alcuni hotel di Dubrovnik. Non si svolge in ampi saloni, ma in ambienti intimi, spesso costruiti attorno alla cucina stessa. Qui, i ristoranti possono avere solo pochi tavoli. I piatti della serata vengono spiegati non su un menu stampato, ma dalla persona che li ha ideati. È un'ospitalità definita dalla schiettezza, dove la provenienza degli ingredienti e la tecnica del creatore sono i principali punti di interesse.