I migliori ristoranti Prima il cocktail a Hamburg

La vera misura di un hotel non si trova talvolta al banco del check-in, bensì al bar. Ad Amburgo, una certa sensibilità antepone il cocktail a tutto il resto. Ciò significa che il ghiaccio è tagliato a mano, i bicchieri hanno il giusto peso e il bar stesso — magari un lungo bancone in noce scuro — è il vero centro di gravità dell'hotel. È un approccio che valorizza un Negroni ben fatto rispetto a servizi superflui. Oltre i magazzini in mattoni rossi della Speicherstadt, queste sono strutture dove la serata inizia con il preciso roteare di un cucchiaio contro un mixing glass.