アムステルダムのベスト人間観察レストラン

アムステルダムを行き交う人々を眺めていると、この街が絶えず、しかし慌ただしくなく動き続けていることがわかる。ヨルダーン地区の運河沿いの窓から、一日が展開されていく。自転車に乗った人が前かごの花束を直したり、店主が石段を掃いたり。この街のホテルは、こうした静かな観察を好む人々のために、そうした風景を眺める最適な場所を提供してくれる。使い古された革のクッションが置かれた窓際の席や、裏通りを見下ろす小さなテーブル。そこからは、過ぎ去る街のパブリックシアターを遮るものなく、はっきりと見渡すことができるのだ。