Athensのベストまずはカクテルレストラン

アテネの鋭い日差しが後退するとともに、都市のリズムは変化する。ある種のホテルは、この特定の移ろいゆく時間を軸に設計されている。こうした場所では、バーがその宿泊施設の真の核心として構想され、その雰囲気や佇まいは、客室そのものよりも先に考慮される。夕べは荷解きからではなく、おそらくひんやりとしたPentelic大理石のカウンターで、特定の席に着くことから始まる。Kolonakiの屋上風景は意図的に切り取られている。そして、正確に作られた一杯が注文される。それは、一日の終わりを告げる静かな儀式なのだ。