Palma de Mallorcaのベストデートナイトレストラン

日が傾き始めると、Santa Catalinaのバーは賑わいを見せる。Palma de Mallorcaの夜は、それに独自の律動がある。遅い夕食をとり、旧市街をゆっくりと歩いて家路につく。その夜にふさわしい宿は、華やかさよりもむしろ、吟味された細部にこそ意味がある。そこには、最後の一杯を嗜むための静かな一隅があり、ひっそりとした廊下には石灰岩の冷たい床が広がり、控えめな背景として機能する部屋がある。これは夜の旅立ちの拠点であり、街のレストランが軒並み閉じた後も、長い時間をかけて帰るべきプライベートな空間なのだ。