Palma de Mallorcaのベスト独創的なベジタリアンレストラン

Palma de Mallorcaには、華やかな広場ではなく、Mercat de Santa Catalina近くの閑静な住宅街に、ある特別な周波数が存在する。それは、意図的に排除されたものによって定義される感性だ。ここでは、植物のみを扱う厨房、陽光が漆喰の壁に落ちる部屋、そして丁寧に作られた陶器のカップが持つ素朴な重みに焦点が当てられる。これらは、多忙な旅程に追われるのではなく、地元の採れたての食材の質や、涼やかなリネンシーツの肌触りで一日のリズムを刻むゲストのための空間なのである。