El Catrín

Per Seでの体験は、お料理だけにとどまりません。完璧なサービスが、お客様のあら探しをすることなくエレガントで親密な雰囲気を作り出します。控えめでありながら目の行き届いたサービスは、お客様一人ひとりが大切にされていると感じられるよう心を配り、最初から最後までシームレスで思い出に残るお食事体験をお約束します。ダイニングルームは、洗練されたデザインとセントラルパークの素晴らしい眺望が相まって、他にはない空間を作り出しています。

Per Seの広範なワインリストは、世界中の著名なブドウ畑から厳選されたボトルを取り揃えています。知識豊富なソムリエチームが、お客様のテイスティングメニューと相性の良い完璧なワインを案内し、お食事体験をさらに高めます。ワインと料理の組み合わせは、五感を刺激する芸術形式です。

Thomas Keller氏は、アメリカの料理界の巨匠であり、その卓越した料理と完璧さへの揺るぎない献身で知られています。The French LaundryとPer Seの両方のレストランでミシュランの複数の星を獲得しており、彼の料理における影響力は比類のないものです。Keller氏の哲学は、シンプルさ、風味の純粋さ、そして食材への深い敬意に根ざしています。彼の各料理は、彼の才能と料理への情熱の証です。