ローマのベスト人間観察レストラン

ローマで最も魅惑的な劇場は、脚本なしに、日々石畳の上で繰り広げられる。重要なのは適切な視点を見つけることだ。Trastevereの簡素な椅子、あるいは地階の開いた窓際。そこからなら、この街の儀式をしかと観察できる。朝の配達、午後の休息、そして夕べのpasseggiata。今回の選定を支えるのは、まさにこの「観察の姿勢」である。小さなバルコニーから、あるいは磨かれた真鍮のバーカウンター越しに、通りを遮られずに心ゆくまで眺められる場所。そうした場所が、明瞭な眺望を提供してくれるのだ。