ウィーンのベスト人間観察レストラン

ウィーン特有のリズムは、定点から観察するのが最も良い。Grabenを見下ろす窓辺、通りに面したバルコニーの席、あるいはエントランスが遮られずに良く見えるように設えられた椅子。そうした場所でこそ、この街のゆったりとした公共の営みが展開されていくのを眺めることができる。朝刊の配達、午後の散歩、オペラへと向かう地元の人々の思慮深い足取り。これらは、街の日常という名の劇場を直接目撃するための特等席となる。高い窓の傍らに置かれた背の低い革張りのアームチェアは、読書のためではなく、外の景色を眺めることのためにあるのだ。