De beste Verborgen juweeltje restaurants in Dubrovnik

Het verhaal van Dubrovnik wordt vaak verteld aan de hand van zijn monumentale muren en de glans van de gepolijste kalkstenen straten. Maar een ander verhaal ontvouwt zich in de stillere hoekjes van de stad, weg van de stoet door Pile Gate. Hier is gastvrijheid een ingetogener aangelegenheid. Je vindt het in gerestaureerde herenhuizen waar de originele pleistermuren zorgvuldig bewaard zijn gebleven, of in tuinen waar het ontbijt onder de schaduw van een vijgenboom wordt geserveerd. Dit zijn plekken die de voorkeur geven aan privéterrassen boven uitgestrekte zwembaden, waar de dag wordt afgemeten aan het verschuivende licht op de Adriatische Zee.