Los mejores restaurantes Primero Cóctel en Copenhague

En Copenhague, el paso del día a la noche es una secuencia meditada, y una cierta sensibilidad hotelera así lo refleja. Aquí, el bar no es una amenidad, sino el centro de gravedad del establecimiento, un espacio donde la lógica de la estancia comienza. Mucho antes de desempacar las maletas tras un paseo por los canales de Christianshavn, uno toma asiento en la barra. La atención se centra en la cuidada elaboración de una bebida, el peso del vaso, la luz tenue que acaricia una línea de latón pulido. Propone un orden de operaciones donde el primer punto de contacto no es la habitación, sino el bar.