I migliori ristoranti Prima il cocktail a Milan

L'aperitivo milanese è una cerimonia quotidiana che scandisce il passaggio dalla giornata lavorativa alla serata. In una città dove questo rito è osservato con meticolosità, è emersa una tipologia di hotel in cui il bar non è un semplice servizio, bensì una destinazione a sé stante. È qui che la notte ha inizio, spesso su una fredda lastra di marmo verde, fra il tintinnio secco del ghiaccio e un Negroni preparato con perizia. Dalle gallerie di Brera in poi, Milano costruisce la sua vita sociale attorno a questo momento, una sensibilità che riconosce in un drink ben fatto la giusta premessa per le ore a venire.