De beste Eerst cocktail restaurants in Budapest

In Boedapest ontluikt een specifieke gevoeligheid binnen de horeca. Men vindt deze terug in hotels waar de bar, en niet de balie, het centrale punt van binnenkomst vormt. Hier wordt het ritme van de dag bepaald door de bereiding van garnituren en de helderheid van handgesneden ijs. Het geluid van een zwaar glas op een marmeren blad is treffender voor een aankomst dan een kamersleutel. Deze cocktail-eerst benadering plaatst de drank centraal, zelfs met uitzicht op Andrássy Avenue. De accommodatie is een verlengstuk van de bar, en niet andersom.