Divino Enoteca
Eine geschmackvolle Reise in die Welt der südostasiatischen Aromen, kuratiert von einem weltbekannten Koch.
Why we recommend it
- •Refined International cuisine with a strong seasonal focus
- •Refined yet relaxed atmosphere — polished without being stiff
- •Excellent wine list with thoughtful regional selections
- •Consistently praised service — attentive and welcoming
About this place
Cuisine
Service
Dietary
Atmosphere
Accessibility
Die Küchenchefin hinter Simone's
Simone Thompson ist eine preisgekrönte Köchin, die für ihre furchtlose Herangehensweise an die südostasiatische Küche bekannt ist. Sie wurde in Bangkok geboren und wuchs dort auf. Ihre kulinarische Reise begann in jungen Jahren, als sie von ihrer Großmutter die Kunst des Kochens erlernte. Heute übersetzt Chefköchin Thompson ihre Kindheitserinnerungen und Erfahrungen in eine Speisekarte, die sowohl eine Hommage an die Tradition als auch eine Feier der Innovation ist.
Gerichte, die man probieren muss
Verpassen Sie nicht die charakteristischen Gerichte wie das "Bangkok Street Pad Thai", eine neu interpretierte Version des Klassikers mit handgemachten Nudeln und einer einzigartigen Tamarindensoße, oder das "Emerald Curry", ein reichhaltiges grünes Curry mit Kokosmilch, das mit nachhaltig gewonnenem Fisch oder Tofu zubereitet werden kann. Jedes Gericht ist ein Beweis für die kompromisslose Verpflichtung von Simone's zur Qualität und Authentizität.
Ein kulturelles Erlebnis
Simone's bietet mehr als nur gutes Essen, es ist ein kulturelles Erlebnis. Die Einrichtung des Restaurants ist eine Anspielung auf die üppigen Landschaften Südostasiens, mit warmen Hölzern, gedämpfter Beleuchtung und von lokalen Künstlern in Auftrag gegebenen Kunstwerken. Die Gäste werden ermutigt, den Moment zu genießen und eine kulinarische Reise zu unternehmen, die die Sinne anregt und den Gaumen erfreut.
Planen Sie Ihren Besuch
Simone's befindet sich im Herzen von Brooklyn und ist täglich zum Abendessen geöffnet. Reservierungen werden dringend empfohlen und können online oder telefonisch vorgenommen werden. Es gibt auch private Speisesäle für besondere Anlässe.
