El Cartel Mexicana
Eine Gastronomie-Ikone am Strand von Port de Sant Miguel
Why we recommend it
- •Authentic Mexican cuisine done exceptionally well
- •Charming outdoor seating for leisurely meals
- •Reliable dining experience backed by strong reviews
About this place
Cuisine
Service
Atmosphere
Accessibility
Die Speisekarte
Die Speisekarte im Port de Sant Miguel auf Ibiza ist ein wahres Fest der Sinne. Während sich die Gerichte an der exquisiten Einfachheit der mediterranen Küche orientieren, zeugen sie auch von Einflüssen aus aller Welt, die für zusätzliche Raffinesse sorgen. Ob leichte Salate, frische Meeresfrüchte und Fisch oder die charakteristischen Reisgerichte des Chefkochs – jedes Gericht wird mit Leidenschaft und Präzision zubereitet. Die Speisekarte wird durch eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte mit lokalen und internationalen Weinen ergänzt. Diese Gaumenfreuden werden nur noch durch den atemberaubenden Blick auf das Mittelmeer übertroffen, der jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Exklusives Ambiente
Das Ambiente ist ungezwungen und doch elegant und spiegelt die natürliche Schönheit der Umgebung und den luxuriösen Lebensstil Ibizas wider. Das Restaurant ist wunderschön eingerichtet und verfügt über eine weitläufige Terrasse mit Blick auf das glitzernde Mittelmeer. Ob Sie ein romantisches Dinner, ein Familienessen oder einen besonderen Anlass planen, das Restaurant bietet die perfekte Kulisse, um besondere Momente zu schaffen.
Der Küchenchef
Fran López ist ein bekannter Koch, der für seine innovativen Kochkünste gefeiert wird. Er begeistert mit seiner Interpretation der mediterranen Küche, indem er traditionelle Aromen mit einem avantgardistischen Touch verbindet. Als gebürtiger Katalane entwickelte er schon früh eine Leidenschaft für das Kochen und erlernte die Kunst des Kochens von seiner Großmutter. Später verfeinerte er seine Fähigkeiten in einigen der renommiertesten Restaurants Spaniens. Im Jahr 2007 eröffnete er sein eigenes Restaurant Villa Retiro, das 2009 mit einem Michelin-Stern und 2016 mit einem zweiten ausgezeichnet wurde. Heute ist er einer der jüngsten Köche Spaniens, der zwei Michelin-Sterne erhalten hat. Chefkoch López ist bekannt für seine kompromisslose Verpflichtung, nur die frischesten und besten Zutaten zu verwenden, die er aus seinem eigenen Garten oder von lokalen Fischern und Bauern bezieht. Seine Philosophie ist einfach: die natürlichen Aromen der Zutaten hervorzuheben und Gerichte zu kreieren, die sowohl durch ihren Geschmack als auch durch ihre Präsentation begeistern. Von kunstvoll angerichteten Tapas bis hin zu herzhaften Hauptgerichten – jedes Gericht ist ein Kunstwerk, das die Sinne verwöhnt. Seine Leidenschaft für das Kochen und sein unermüdliches Streben nach Exzellenz haben ihm zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und machen ihn zu einer herausragenden Persönlichkeit in der kulinarischen Welt. Der Koch lebt auf Ibiza und ist jedes Jahr in den Monaten der Saison vor Ort.
Ikonische Lage
Ein verstecktes Juwel in Port de Sant Miguel. Eingebettet in einer wunderschönen Bucht mit kristallklarem Wasser und umgeben von üppigem Grün bietet es eine ruhige und idyllische Umgebung. Die Bucht ist bekannt für ihre atemberaubenden Sonnenuntergänge und ist ein beliebtes Ziel für Touristen und Einheimische gleichermaßen.
