Los mejores restaurantes Cena al Aire Libre en Roma

A medida que la luz de la tarde se suaviza sobre los tejados cercanos al Aventino, el carácter de Roma se transforma. Es la hora de una terraza tranquila, del sonido del hielo asentándose en un vaso y del calor diurno retirándose del travertino erosionado. Este modo particular de cenar no se trata del espectáculo, sino del punto de observación: una ubicación meditada desde donde contemplar los rituales vespertinos de la ciudad desarrollándose abajo. La comida se convierte en acompañamiento del entorno, un escenario íntimo donde el día llega a su sereno final.