Les meilleurs restaurants Végétarien créatif à Venise

Au-delà des marchés du Rialto, une forme particulière d'hospitalité vénitienne prend racine. Moins préoccupée par une histoire dorée que par une pratique créative actuelle, elle s'incarne dans des lieux où les sols en terrazzo d'origine côtoient des meubles contemporains issus d'ateliers locaux. Les cuisines s'approvisionnent auprès des îles agricoles de la lagune et les espaces communs opèrent autant comme des bibliothèques ou des ateliers que comme des salons. C'est Venise abordée avec un œil d'artiste et une main de jardinier, où une retenue réfléchie est le principe directeur d'une vie sur l'eau.