De beste Mensen kijken restaurants in Athens

De daad van observatie in Athene vereist een zekere stilte. Je vindt die op een balkon boven de steegjes van Plaka, of achter een raam dat uitkijkt op het Syntagma-plein. Vanaf hier kan het publieke leven van de stad worden bestudeerd: de precieze vouw van een krant bij een kiosk op de hoek, het gebaar van een hand die een taxi aanroept, het afgemeten tempo van bewakers. Dit zijn hotels geselecteerd op hoe ze de stad omkaderen. Een goed geplaatste stoel, een koele marmeren vensterbank om tegenaan te leunen, een positie die toelaat dat men het verhaal van de dag op zijn eigen tempo kan gadeslaan.